今日知人から「牛刺し」なるものを頂いた。もちろんその食材を口にしたことはなんどもあるし、好きな方なんだけど人から頂くのはおそらく初めてのことのような気がする。
かまぼこを一回り大きくしたような大きさで、よくスーパーで魚や肉をラップしてあるような白い容器に入れてあるんだけどラベルが貼ってない。受け取るときに「冷蔵庫保存で１週間ぐらいは大丈夫」といわれたんだけど、なんとなく気になる。
で、調べてみるとここにも書いてあるように生食用の肉の表示についてはかなりきびしい規制があるみたい。お互いバタバタしていたときに受け取ったので入手の経緯は聞けずじまいで、年に１，２回ほどしかお会いしない方でもあり、いまさら聞くのもどうかと思っているしだいで。
で、とにかく一口ちぎって食べてみたんだけどこれがデリシャス。でも念のためにと二切ればかしを焼いて食した。あと残りは５分の４ほどあるんだけど、１週までとはいわなくても数日後に食べても大丈夫なのかしら。
何日かして、食べた後、お腹がピーピー、なんてことないんでしょうね。
そうなったときは、この牛刺し、下痢シャスっていわなくちゃね。
なんてバカいってないで早く食べてしまおうっと。